Quiero estrenar la sección de “La Anfitriona Perfecta” con la última de mis recetas que más éxito esta teniendo y digo éxito porque creo que mi familia nunca me ha pedido que haga tantas veces nada!!!! que si para el cumpleaños de mi amigo, que si para cena con las amigas, que si comida con los del trabajo, que si el cumpleaños de la abuela, que si despedida de vacaciones, que si…. jajajaja cosa que me gusta claro! pero siempre les digo, ven y te enseño como se hace que es muy fácil… y cual es la respuesta…. no que a ti te sale mejor! jajajaja hay mejor manera de convencer a alguien que haga algo que diciéndole que ella lo hace mejor? en fin, que os voy a enseñar la receta y como he dicho antes es MUY FÁCIL y el resultado es IMPRESIONANTE! sobre todo para los amantes del chocolate! pero que no os engañen como a mi!
source:butterbaking.wordpress.com via Gabriell Vires on Pinterst
Ingredientes:
200gr chocolate puro al 70% de cacao
200gr de mantequilla
200gr de azúcar
3 huevos
1 cucharada de harina
nueces (opcional)
Antes de ponernos manos a la obra lo mejor es tener todos los ingredientes preparados y poner el horno a calentar a 180 grados, arriba y abajo y sin ventilador, una vez hecho esto, fundimos el chocolate y la mantequilla (por separado) podéis hacerlo en el micro o al baño maría como prefiráis y depende la prisa que tengáis, si lo hacéis en el microondas ponerlo de 30 en 30 segundos y vais moviendo para que no se queme sobre todo el chocolate. una vez fundido lo apartáis para que se enfrie un poco.
En un bol batís los 3 huevos, añadís el azúcar y mezcláis bien, ahora sólo queda incorporar el chocolate, mezclar, añadir la mantequilla, mezclar y añadir la cucharada de harina y mezclar un poquito más! (si os gusta con nueces este es el momento de incorporarlas)
Ahora la mezcla la ponéis en un molde, yo lo suelo hacer en uno redondo como en la foto, pero vale cualquiera, eso si tiene que quedar finito igual igual que la foto, el molde antes de poner la mezcla, tenéis que embadurnarlo de mantequilla y espolvorear un poco de harina (la harina que no se quede pegada al molde hay que tirarla, le dais la vuelta al molde, unos golpecitos y listo!) otra opción si no queréis hacer lo de la mantequilla es ponerle papel para horno.
Bueno seguimos… ponemos la mezcla en el molde y al horno que ya estará caliente (180grados) lo dejamos unos 15/20 minutos, veréis que esta hecho cuando se le empiece a hacer una costra por encima, lo sacáis, dejáis reposar un poquito y si lo servís cuando aún esté calentito y con una bola de helado de vainilla….. la perfección absoluta!!!! mmm se me hace la boca agua!!!
